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護(hù)酒使者——酒窖機(jī)（酒窖空調(diào)）

發(fā)布日期：2018-11-01 作者：上海眾有點(diǎn)擊：

粒粒葡萄在莊園里經(jīng)歷了春露秋霜、陽光風(fēng)雨，從青澀到成熟，再經(jīng)道道工序被釀制成芳香的酒液，而后又經(jīng)路途奔波被運(yùn)送至您的酒窖。如此嬌貴之物，怎可不細(xì)心呵護(hù)？

嬌貴的葡萄酒需要細(xì)心呵護(hù)就離不開護(hù)酒使者——酒窖空調(diào)！

酒窖空調(diào)，被稱為酒窖的心臟、護(hù)酒使者，當(dāng)之無愧！

酒窖空調(diào)即低溫精密恒溫恒濕空調(diào)，俗稱酒窖機(jī)。其機(jī)組原理和普通空調(diào)相同，但它采用了低溫壓縮機(jī)，以保證酒窖溫度維持在12℃-18℃；機(jī)組內(nèi)部裝有加濕器，根據(jù)機(jī)組功率大小通常采用超聲波加濕和電極加濕兩種。內(nèi)置引進(jìn)水箱連接加濕器，有自己的溫濕度控制系統(tǒng)。根據(jù)酒窖要求，機(jī)組內(nèi)配置冷凝排水泵和防振裝置。

酒窖空調(diào)按性能的不同有多種分類：

1、按用途可分為常規(guī)系列、凈化系列、高溫系列、低溫系列、低濕系列、低溫低濕系列；

2、按形體結(jié)構(gòu)可分為柜式、臥式；

3、按送回風(fēng)方式可分為直吹式和管道式；

4、按環(huán)境控制要求可分為高精度、普通精度、高精密可靠型；

5、按冷卻方式可分為風(fēng)冷和水冷型；

6、按除濕特征可分為冷凍、轉(zhuǎn)輪、聯(lián)合恒溫恒濕機(jī)組系列。

酒窖空調(diào)如此重要，要怎么選好這護(hù)酒使者呢？

1、無論哪種酒窖空調(diào)，首先要達(dá)到精確控制溫度在12℃-18℃，精確保持濕度在60%~70%。

2、再依據(jù)酒窖面積、層高、初始濕度值、目標(biāo)濕度值、室內(nèi)密閉程度、散濕源、新風(fēng)補(bǔ)給等綜合因素計(jì)算得出總焓差、單位時(shí)間除濕/加濕量，以及制冷量/制熱量等關(guān)鍵參數(shù)后進(jìn)行恒溫恒濕機(jī)綜合選型匹配。

3、在選擇時(shí)從外觀可判斷酒窖機(jī)的優(yōu)劣，高端的酒窖機(jī)做工精致、打磨工藝先機(jī)光澤度高。

4、最后查其生產(chǎn)廠家的主要產(chǎn)品和歷史，是否具備專業(yè)酒窖空調(diào)的研制能力。

酒窖空調(diào)的選擇至關(guān)重要，因?yàn)榫平芽照{(diào)系統(tǒng)是整個(gè)酒窖的核心，而酒窖的風(fēng)格和現(xiàn)場情況卻變化多樣，一旦空調(diào)選擇錯(cuò)誤將引起極大的隱患。

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