眾有 | 溫度和濕度的控制對儲藏雪茄有著怎樣的影響

發(fā)布日期：2019-03-20 作者：張明明點擊：

雪茄與“有生命力”的葡萄酒一樣，每種雪茄也都有一定的成熟周期，雪茄離開工廠，它們還只是剛剛成了一個“形”而已，它還只是一個小孩，沒有成熟，這時候的雪茄卻不適宜抽吸。

從雪茄工廠到經(jīng)銷商、到零售店，一直到雪茄客的手里，這個過程中它一直在繼續(xù)發(fā)酵，慢慢成熟，它需要合適的溫度和濕度才能“發(fā)育”完美。影響到這個成熟周期以及雪茄的質(zhì)量、口感的因素也有多種。享受雪茄，和鑒賞葡萄酒一樣道理，是藝術(shù)的一種另類形式，核心以外，往往承載更多內(nèi)容。

為了更好地保存雪茄，我們要準(zhǔn)備專業(yè)養(yǎng)存雪茄的去存放。雪茄本就有生命，任何雪茄在出廠的時候僅僅是雪茄的少年時代，只有時間的沉淀、醇化的浸染才能讓雪茄成熟；其次雪茄富于變化，溫度、濕度、時間帶給雪茄的不僅是風(fēng)味的成熟，這個過程種還能看到雪茄的變化，茄衣上慢慢流露的油光，富于彈性的茄心、顏色逐步深化的外表都會讓你體會到時光掠過之后的蹤跡。

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濕度對于雪茄來說也非常重要。每一根雪茄都精心地收藏在用特殊木料制成的盒子里，盒子又應(yīng)放在裝有溫度、濕度調(diào)控器的柜子中。貯存雪茄的柜子必須常年保持在20°C左右的溫度，濕度在68%左右，因為這是雪茄最適宜的條件。否則會由于溫度、濕度的變化而影響了雪茄的味道（根據(jù)南北環(huán)境的不同可以在這個中值上調(diào)整）。

溫度控制

16-21°C被認(rèn)為是理想的雪茄保存溫度。低于14°C的話，期望中的雪茄熟化過程將被減弱，而且容易引起雪茄的脆化和干裂。雪茄最忌的是高溫，如果高于24°C，一方面是會加速雪茄的熟化，引起雪茄過早從而喪失最醇和的口味；另一方面，在溫暖的環(huán)境中，會引起煙草蟲出現(xiàn)，也可能引起雪茄的腐敗。

濕度控制

60%～68%左右的相對濕度被認(rèn)為是最為理想的濕度。不過，所謂“最佳濕度”的定義，也因個人口味和吸煙習(xí)慣而定。太濕的雪茄會難以點燃及保持燃燒；太干時，要么很難保持燃燒，要么燒得很猛，火勢難以掌控。雪茄柜能很好控制雪茄保存時所需要的濕度。

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酒窖空調(diào)---專業(yè)的恒溫恒濕恒濕系統(tǒng)空調(diào)，除了能加濕也要能除濕，集制冷制熱加濕除濕于一體。加濕是將水從液體變成氣態(tài)水分子融入到空氣中，如果只是倒一杯水到雪茄柜的哪個容器里面，通過自然揮發(fā)或者加個風(fēng)扇來加濕是沒有辦法達(dá)到理想的濕度的。酒窖空調(diào)可以保持酒窖、雪茄儲藏室整體環(huán)境溫濕度一年四季保持在最佳的溫濕度狀態(tài)。

◆◆溫濕度分布均勻◆◆

只有雪茄柜上下濕度均勻且恒定才能養(yǎng)出好的雪茄，如果雪茄柜只有單一的吹風(fēng)口，接近風(fēng)口的雪茄就很容易發(fā)霉，而離風(fēng)口較遠(yuǎn)的雪茄由于其他雪茄擺放的阻擋而變得干燥，此外，單一的風(fēng)口風(fēng)力比較強，風(fēng)口處的雪茄的茄衣很容易被風(fēng)吹壞。

◆◆避免串味◆◆

雪茄會吸收周圍環(huán)境中的氣味，因此，不同濃烈程度（也就是說，不同國度或地區(qū)）的雪茄如果放在一起，就會相互吸收彼此的氣味。

◆◆凈化空氣◆◆

雪茄醇化過程中會產(chǎn)生尼古丁、甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)，由此，雪茄柜內(nèi)空氣就容易受到污染，不利于雪茄的醇化。雪茄柜內(nèi)部擁有一個負(fù)離子空氣凈化系統(tǒng)，這樣才能隨時給雪茄提供一個空氣清新的醇化環(huán)境。

◆◆溫度與濕度的比例協(xié)調(diào)◆◆

對于雪茄的儲存和熟化，其溫度和濕度必須保持一個最佳的比例，溫暖潮濕的環(huán)境中，高溫高濕，雪茄是最容易產(chǎn)生霉變可能的。比如在溫度40°C時，如果濕度還是70%，那這樣顯然不行，這時必須降低濕度。

眾有酒窖空調(diào) 介紹

1 、智能化控制，采用高速微電腦芯片高精度動態(tài)智能化控制系統(tǒng)。對制冷、加熱、除濕、加濕、故障處理及系統(tǒng)保護實行動態(tài)信息采集，經(jīng)高速CPU運算處理，精確靈敏的控制主副機運行，從而對酒窖環(huán)境達(dá)到完美控制，是設(shè)備始終處于最佳的運行狀態(tài)。實行無人化管理，控制精度可達(dá)：溫度±1℃，濕度±5%RH。

2 、卓越的可靠性：機組所有核心部件均是經(jīng)精心選擇、嚴(yán)格檢測的國內(nèi)外高品質(zhì)元器件。通過嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的生產(chǎn)工藝管理，使生產(chǎn)的每套機組都能長期穩(wěn)定運行，達(dá)到了減少機組故障停機或無故障的目的，確保用戶放心。

3 、先進節(jié)能性，高端機組采用最新國際名牌低溫壓縮機制冷技術(shù)，通過制冷系統(tǒng)優(yōu)化處理，先進的生產(chǎn)制造工藝，降低主機的輸入功率，確保機組可以達(dá)到最高的性能指標(biāo)而耗能最少。

4 、高效的換熱系統(tǒng)：冷凝器和蒸發(fā)器采用高效的優(yōu)質(zhì)內(nèi)螺紋紫銅管換熱器和親水膜翅片散熱，換熱效率提升30%。

5 、完善的安全保護：整機具有高壓保護、低壓保護、相序保護、排氣溫度保護、排氣壓力保護、壓縮機過流保護、系統(tǒng)防凍結(jié)、防過熱等多重保護功能，保證設(shè)備長期可靠運轉(zhuǎn)

現(xiàn)在看來，想要好好的儲存雪茄，除濕機是必不可少得了！

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